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标签:满汉全席

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'满汉全席'真相

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饮食文化早已成为中华文化的大宗、中国最大特色之一。所以我也非常关心发掘中华饮食文化的一些真相。迄今几乎所有介绍餐饮业的文章都沿用如此说法:“满汉全席是清朝宫廷中的大宴,乃为宫廷御膳”、“清末民初,老北京饭庄经营的酒席,是以铺张的‘满汉全席’...

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